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酱香牛排
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酱香牛排

管理编号：SCTC0A008


市场价：22 元 商城价：12 元

促销价：10 元

数量

商品说明

菜品名称：  酱香牛排套餐
菜品编码：  SCTC0A008
套餐内容：  米饭一份
 酱香牛排一份
 汤品一份
 小菜一份
重量：  
菜品特点:  牛排肉质鲜活鲜嫩，味道就是肉入口而不腻，口感滋味十足.
菜品制作:  原料: 1、牛柳（牛里脊），无盐牛油 2、黑胡椒粉、洋葱碎、蒜茸、淡忌廉（香港叫法，其实就是奶油）红酒、盐 做法： 1、将牛柳去筋洗净。切成3厘米厚的块，用刀背轻轻拍打让肉松软。放一点盐和胡椒粉腌一会。 乘这时，你可以烧热平底锅，放少量油。再把腌好的牛肉放进去锅里，将四面煎至焦黄，然后慢煎至要求成熟度（三成、七成或全熟），当外皮变成板栗色时，就可以出锅了。 2、调黑椒汁——我认为这是最最重要的步骤，决定了整道菜的成败。 用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油，煮沸调味就行了，如果喜欢，还可以加点番茄酱、一点香料末。光调汁的过程就已经让我口水横流了。 3、在牛排上淋上黑椒汁，搭上意粉或土豆条，还有蔬菜。完后就可以开吃了。（配以舒缓的CD，味道更佳！）
其他说明：   

Copyright©2011-2013 沈阳三好快餐
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