商品特点
- 产业链、好产品
- 只选取第一道初油
- 手工采摘果实，确保原料每一颗都饱满，无破碎
我买推荐
- 新鲜橄榄，果园榨油
- 当季橄榄，欧洲同步
- 恒温充氮，无抗氧化剂
- 双重密封,锁住新鲜
萨利维品牌介绍
SOLIVA萨利维橄榄油，来源于“太阳”和“橄榄油”两个单词的组合。代表着“阳光下新鲜的橄榄油”。
商品介绍
萨利维橄榄油全部采用欧洲当季新鲜橄榄，果园内即采即榨，以手工采摘果实，确保每一颗都饱满无破损，原汁不受污染；加工过程纯物理压榨、只选取第一道初油，再经过全程恒温充氮保鲜，不含抗氧化剂，双层密封包装,保留新鲜橄榄油的丰富营养和自然风味。萨利维橄榄油酸含量高达84%，不饱和脂肪酸含量达92%，更有益健康，让您在家中也能品尝到与欧洲原产地相同口感、风味的新鲜橄榄油。
橄榄油素有 “液体黄金＂美誉，具有独特的口味、丰富的营养以及对心脑血管的保护作用，在饮食业广泛运用。根据欧洲胃肠及营养协会、德国明斯特大学等国内外知名科研机构研究表明，橄榄油富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素K、钙、镁、锌、角鲨烯、橄榄苦味素、单不饱和脂肪酸等有益成分，对于预防动脉硬化、糖尿病、骨质疏松、癌症等疾病非常有益。在近年来我国高血压、高血脂、肥胖等疾病患病率不断攀升的情况下，随着人民健康意识的提高，既保有饮食美味、又兼顾饮食健康的橄榄油能在业者大力推广下，在国人食用油结构中占有一席之地，也是营养学家所乐见的。
今天起，萨利维橄榄油带来的“地中海食物恋”风潮，将让喜爱美食的消费者，毋需在美食和健康间挣扎了。而把萨利维橄榄油馈赠给亲友，则兼具着健康、美味、快乐的多种祝愿。无论是自己食用亦或是作为礼物，萨利维橄榄油都是您的极佳选择。
小贴士：如何挑选橄榄油
1、看产地
目前国内销售的橄榄油大部分依附进口，世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，如西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、葡萄牙、叙利亚、约旦、巴勒斯坦、以色列、埃及、黎巴嫩、摩洛哥、法国、以及新兴国家如南非、澳大利亚、智利、阿根廷等，商标上注名具体的国别，如“生产国意大利”或者"made in SPAin"；假如没有明确标明国别或者是“made in Mediterranean Sea"就不能确信油的品质。
2、看级别
（1）特级初榨橄榄油Extra Virgin Olive Oil 属于超级纯质橄榄油，是直接从成熟的橄榄鲜果采用机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完整不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂，酸度0.3—0.8，色泽金黄色中略带有绿色，色泽清亮透明，没有沉淀物、漂浮物，味道有橄榄果香味、苦味、辣味，无任何防腐剂和添加剂，它可以直接饮用，为橄榄油之极品，通常价格不菲。
（2）普通橄榄油Olive Oil 酸度为1.5%以下，榨过第一遍油的橄榄渣里仍含有大批橄榄油，可采用溶剂浸出法从中提取。这种“二次油”一般被称为精炼橄榄油，但质量不及初榨油，色彩也较为浑浊，橄榄油的口味也较淡，不可直接食用,可用来炒菜，它是初榨橄榄油和其他油脂的混杂物。 色泽较暗淡，气味较淡。
3、看加工工艺与新鲜度
假如是特级特级初榨橄榄油，通常是冷榨（标签上会标明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，果汁压榨器榨果汁的原理一样，通过这种方法提取的橄榄油，天然纯粹，营养没有受到任何损坏。还有一种方法是精练法（Refined），这种方法是实际上就是化学浸出法。按照中国新的食用油治理措施，加工方法必须在标签上注明。
为获取高质量的油液，最重要的是保证橄榄果实绝对新鲜、完好。果实的采摘按照千年的传统技术，在很大程度上用手工方式来完成。采摘时，最重要的是不能让果实受到撞击或切割之类的伤害，否则就会引起发酵，从而影响橄榄油的质量。
橄榄油必须在采摘后24小时内尽快进行加工，越新鲜越好。因为搁置时间越长，越可能引起发酵，从而影响油的香气和味道。
4、酸度并非最重要的断定标准
值得一提的是，有些商家在教消费者购置橄榄油时，往往用油的酸度来断定它的品质，这是不太可取的。法律规定酸度不超过0.8就是好的橄榄油。酸度不是在你选择橄榄油时的最重要的断定标准，要闻到香味，要有辣味、苦味才是要紧的。假如橄榄油不含辣的味道，则阐明它是没有抗氧化剂的，而且苦味越重，则对身材健康越好。这倒像极了中国的古话“良药苦口”，如苦瓜、苦丁茶、都是对身材极好的东西，只是苦味不是让我们渴望的味道，所认为了适应中国人的习惯，橄榄油的苦味也成为商家对外宣传时比较少提到特征。
橄榄油在冬季出现絮状物为正常现象，只有优质的橄榄油才会出现此现象
中国粮油学会刘立法博士指出：“跟水在0摄氏度下会结成冰一样，液态的植物油在存放温度低于某一点后都会出现凝固现象，任何纯净的液态植物油在存放温度低于凝固点时都会自然凝固，而且即使是同一油品，因生产批次的不同或温度变化程度的不同，它的凝固或浑浊的程度也不同，并不代表油品的质量有问题。特级初榨棕果油与橄榄油以及花生油的凝固点大约为5摄氏度，普通的大豆油则为零下8摄氏度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2-13摄氏度。
专家还指出，食用油并不是在低温下越清澈透明越好，纯正初榨的食用油才是我们应该选择的重点。油品出现凝固现象其本身品质没有任何变化，只要适当温热，就能使其自然融化，可以把油品放在暖气边或是40-60摄氏度的热水中便自然融化。为使用方便可将食用油放在15摄氏度以上的室温环境，则不会发生凝固。