商品说明
品名：特等长白山纯野生黑木耳 秋木耳 元宝耳
规格：200克
价格：60元200克
简介：黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，铁，胡箩卜素，微生素，维生素B1，此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。黑木耳的蛋白质含量和肉类相当，维生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉类的4－10倍，钙含量是一般肉类的30～70倍。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。
过精致生活，享健康美味！
特等长白山纯野生秋耳，很厚很有咬头！
请耐心往下看，掌柜教您来做四道家常木耳大餐！挑战你的味蕾！
碗状，肉厚，朵小，营养丰富的野生木耳数量很少滴！喜欢的亲们抓紧啦！
看下图图，大家就知道品质有多好了！
干品
泡发后的细节图片
分享四道木耳大餐
第一道：黑白菜
【1】干木耳水发12小时后洗净，撕成小块。
【2】白菜切片，下面厚的部分，最好是用刀平拍一下，然后打斜切，比较容易入味哦！
【3】猪肉切片，胡萝卜切片，切好葱花。
【4】倒油，先炒肉，放少许白醋，酱油。
【5】倒入白菜木耳，胡萝卜，一起大火爆炒。快炒好时放入盐，鸡精。
第二道：木耳炖排骨
【1】干木耳水发12小时后洗净。
【2】排骨洗净，切好葱蒜。
【3】倒油，花椒大料、葱蒜，一起爆香。
【4】放入排骨，爆炒。放少许酱油，醋。
【5】倒水，放入木耳，放鸡精，盐。盖锅开始炖30-40分钟。
【6】现在，请亲们盯着细节图片看5分钟。唬唬，怎么样？自己也想试试了吧！
第三道：木耳拌凉菜
【1】干木耳水发12小时后洗净。
【2】木耳切丝，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段。
【3】放入适量酱油，陈醋，盐，味精，白糖，蒜末、香菜，辣椒油。
【4】搅拌均匀。
【5】最新发现！可以少放一些老干妈，味道很独特哦！
第四道：木耳蔬菜汤
【1】西红丝切块，黄瓜切片，木耳撕小块，辣椒切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段。
【2】清水煮开，一股脑倒入西红丝，黄瓜，木耳，辣椒，胡萝卜。
【3】水再次开的时候，打入鸡蛋，搅拌。
【4】水开后煮5分钟左右，放入少许盐，味精，白糖，葱，蒜，香菜，就OK了！
【营养分析】
1、木耳中铁的含量极为丰富，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，是纯天然的补血品；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，木耳中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；可以减肥、对便秘有很好的效果。
4、黑木耳含有一些生物碱，具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点，故有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。
5、它是人体的清道夫，有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；
6、黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作为肿瘤病人的食疗，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
7、黑木耳中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维，不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。
8.、黑木耳中的钙是一般肉类的30－70倍，是牛奶的2.3倍，所以是人体钙的最好的来源，是预防骨质疏松的天然食品。
9、黑木耳含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。
【用法】清水泡发12小时以上，炒，拌，炖均可。
【禁忌】孕妇要少吃。不宜与田螺同食。
【木耳食谱】
三鲜配
原料：黑木耳，金针菇，海米。调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净，撕成小朵。金针菇切除根部，撕开，清洗干净。海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和金针菇丝放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。取一深碗，将黑木耳，金针菇和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。
建议：加入少许辣油口味更佳。
黑木耳鱼丸汤
原料：黑木耳，桂冠鱼丸，袋装嫩笋。调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油，白胡椒粉
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净，撕成小朵。袋装嫩笋取出，切薄片。汤锅内倒入一大碗份量的清水，开大火煮沸后将黑木耳，桂冠鱼丸和切好的嫩笋片一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许白胡椒粉调味，再次煮沸后改用中火闷煮三分钟，淋上少许麻油即可。
建议：使用太太乐罐装鸡汤口味更好。
黑木耳炒肉片
原料：黑木耳，猪肉。调料：健康平衡盐，太太乐鸡精，水淀粉，酱油，白糖，麻油，大豆色拉油。配料：葱，生姜，红辣椒
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净，撕成小朵。猪肉清洗干净，切薄片，加入健康平衡盐，白糖，太太乐鸡精和少许水淀粉和酱油，搅拌均匀后放置约三十分钟。 葱切段，生姜切片，待用。红辣椒一个，清洗干净，去除根蒂和辣椒籽，切菱形块。锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将肉片和红辣椒片倒入锅中，快速划散，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，淋上麻油即可出锅装盘。
黑木耳炒猪肝
原料：黑木耳，猪肝。调料：健康平衡盐，白糖，料酒，酱油，麻油，大豆色拉油，味精，水淀粉。配料：葱，生姜。
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净，撕成小朵。猪肝用清水冲洗干净，切薄片，注意要把周围的杂物剔除干净，用料酒，健康平衡盐，味精和少许水淀粉搅拌均匀后放置十分钟左右。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将猪肝放入焯水，捞出后沥干水分。葱切小段，生姜切片，待用。锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将葱段和姜片放入煸炒出香味后捞出丢弃不用。将猪肝倒入锅中，快速翻炒，再将黑木耳放入一起翻炒片刻，加入健康平衡盐，白糖，酱油，味精调味，淋上麻油即可出锅装盘。
黑木耳番茄豆腐羹
原料：黑木耳，番茄，娟豆腐。调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油。
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净，撕成小朵。番茄用清水冲洗干净，去除蒂，切八块。娟豆腐从盒中取出，用刀划成小块。锅内倒入大豆色拉油，开大火待油温六成热时，将番茄放入，煸炒片刻，再将黑木耳和豆腐放入，加入一小碗水，加入太太乐蘑菇精和健康平衡盐调味，加盖闷煮五分钟左右即可。
黑木耳海米拌豆芽
原料：黑木耳，海米，黄豆芽。调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油。
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净。海米用温水稍微清洗一下，捞出沥干水分，待用。黄豆芽清洗干净，将豆皮，根须去除。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳和黄豆芽放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分。黑木耳切成细丝。 取一深碗，将切好的黑木耳细丝，黄豆芽和海米一起放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和麻油搅拌均匀，再装入平盘中即可。
建议：加入少许辣油口味更佳。
黑木耳拌肉松
原料：黑木耳，肉松。调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，麻油。
做法：黑木耳用泡发12小时后，然后用清水冲洗干净。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳放入，煮约二分钟即可捞出，沥干水分，切成细丝。取一深碗，将切好的黑木耳细丝放入，加入健康平衡盐，太太乐蘑菇精和少许麻油搅拌均匀，再在上面撒上肉松，稍微拌一下，装入盘中即可。特点：黑木耳丝香脆，肉松丝裹在外面，别有风味。既是一道新颖别致的冷菜，也可以作为早上过泡饭的小菜，尤其适合中老年人。
黑木耳烩时蔬
原料：黑木耳，胡萝卜，西兰花，袋装嫩笋。调料：健康平衡盐，太太乐蘑菇精，大豆色拉油，水淀粉，麻油。
做法：黑木耳用泡发12小时后，用清水冲洗干净，撕成小朵。胡萝卜清洗干净，刨去外皮，切薄片。袋装嫩笋取出，切薄片。西兰花切除根部，掰成小朵，清洗干净后在盐水中浸泡约十五分钟后捞出。汤锅内倒入半锅清水，开大火煮沸后将黑木耳，西兰花，胡萝卜片放入，煮约二分钟捞出，沥干水分。锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时，将西兰花，胡萝卜片，黑木耳，笋片一起放入翻炒，加入健康平衡盐和太太乐蘑菇精调味，加入少量清水，加盖后中火闷煮约五分钟，淋上少许水淀粉和麻油即可装盘。
小建议：各类蔬菜一起加工做成一道美味可口的菜肴，不仅色泽艳丽，而且可以提供更加均衡的营养。
黑木耳红枣羹
取泡发好的黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。