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东北自家鹿场梅花鹿鹿尾巴,每支30-35克,5元/克。
鹿尾生精健脑,补血增髓,滋阴之功效。 主治:体制虚弱,未老先衰,神经衰弱,贫血头痛,腰酸背痛,阳虚气弱,阳痿早泄,肾亏失眠,头晕目眩。
【红烧鹿尾】 将梅花鹿鹿尾包发后,加入鸡汤,后蒸熟,切块,另将油菜玉兰片火腿稍加煸炒后,兑入原汤,调料放入,鹿尾以文火煨钝而成。 皮烂肉香,汁红色亮,滋味醇厚,兼有滋补功效。被称赞为“味中奇”。 鹿尾味甘、降压,红烧鹿尾不但有很高的营养价值,而且有很高的药用价值。此菜特点是菜色棕红,香辣味浓厚。
【鹿尾炖羊肉】 用料:鹿尾25克,熟附子25克,巴戟25克,杜仲15克,羊肉300克,生姜2片,盐少许。 制用法:羊肉洗净,切成小块,同三味中药及调料,加开水适量,用炖盅隔水炖3小时即成。 功效:温肾扶阳。用治男子肾阳亏损、性功能减退、骨痛腰酸、夜悄频多。
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