长白山特产 滑子蘑 25元200克 东北 滑子蘑菇 滑菇

商品说明

滑菇（Pholiota nameko）又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。

****滑子蘑的做法****

食用方法很多哦，可以炒、烧，也可以煮、炖；既可以做成美味的菜肴，也可以做成可口的靓汤。我们经常食用的有小白菜滑子蘑菇、滑子蘑炖鸡、滑子蘑肉片等等。

下面介绍个比较简单实用的家庭快餐哦：

滑子蘑卤面：滑子蘑营养价值高，口感好，以此为主料做打卤面，不失为家庭快餐的一个选择。

备料：1、手擀面或机压面。2、葱花、肉末、胡萝卜和土豆丁、蒜毫段。3、滑子蘑（两人需一斤）

做法： 1、开火，锅里放油，放葱花炝锅，炒肉丁，肉变色后放些酱油再抄，放土豆胡萝卜丁翻抄，放滑子蘑翻抄，最后放蒜毫段抄。添水，水要没过菜，中火煮开，约五分钟后放盐、鸡精，出锅前放香油。卤成。2、煮面。3、捞面浇卤。吃时配点甜蒜、辣萝卜条等小菜更好。

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