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长白山特产 猴头菇 猴头菌 猴头蘑 养胃 200g

    长白山特产 猴头菇 猴头菌 猴头蘑 养胃 200g

    管理编号：j0a012


    商城价：45.9 元
    数量

    商品说明

    本品为东北秋猴头——口感好、个头大、茸毛长。说句有底气的大话哦：是您这个季节能买到的最好的养殖猴头了。

    老顾客们不要错过呀,新顾客也值得尝试一下,呵呵. 

    养殖猴头菇：按收获季节分秋猴头菇和春猴头菇。秋猴头菇个头大，毛长。味道好。春猴头这几方面都差些。按照生长地域分为东北猴头菇和南方猴头菇，东北猴头菇毛长，味道好，价格所以贵些。南方猴头毛很短，味道很淡，所以价格较低。

     

     

    猴头菇的营养价值与食疗作用

    在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃痛、胃胀、及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。
     
    烹饪指导：
    1、肋条肉烧猴头菇
     
    (原料) 水发猴头菇250克，猪肋条肉150克，水发黑木耳、水发玉兰片、油菜心各50克，海米、精盐、味精、鸡蛋、醋、葱、姜、干淀粉、清汤、香油、熟猪油各适量。
    (制法) 将水发猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲，挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出；水发玉兰片、油菜心洗净，切成片；葱、姜洗净，分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可。
    [功效] 适用于贫血。
    2、猴头菇清炖排骨
    [原料] 水发猴头菇250克，猪排骨200克。香菇3个，精盐、酱油各适量。
    (制法) 将鲜猴头菇浸泡去苦味；香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。
    [功效] 助消化，健身体。

    3、猴头炖鸡 

    （原料)：老母鸡1只、猴头菇2-3个、姜2片、盐少许

    (制法)：

    a、  猴头菇用温水浸泡四个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次，老母鸡斩大件；

    b、  凉水下入鸡肉块，水沸后撇去浮沫；

    c、  砂锅注水，水将沸时，倒入焯过的鸡块、泡发的猴头菇、姜片、料酒，大火煮开，小火煮两个小时，加盐调味即可。

     

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